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Highlight der Reise


Jedes Jahr geht es am Abend des ersten Selektionstages mit Masuhara San in eines der besten Restaurants in ganz Matsue zum traditionell japanischen Abendessen. Die Anzahl der Gänge schwankt jedes Jahr zwischen 9 und 12. Was hier aber an Essen aufgetischt wird sucht Seinesgleichen. Nicht nur das die Qualität unbeschreiblich gut und frisch ist, auch die Art der Anrichtung und die Präsentation des Essens ist einfach unglaublich schön. Viele kleine Details in jedem Gang und Dekorationen mit Blumen, feinsten Gemüseschnitzereien oder diversen Kräutern sorgen nicht nur für ein unglaubliches Geschmackserlebnis sondern auch immer wieder für ein optisches Highlight. Sehen die Portionen klein und verspielt aus, so kann ich Ihnen versichern, dass Sie spätestens nach dem 8.ten  Gang das Ende herbeisehnen. Selbst die besten Esser werden hier absolut gesättigt den Tisch verlassen. Das ganze Abendessen dauert etwa zwei Stunden, aber damit noch nicht genug mit Essen an diesem Abend.
Seit 10 Jahren geht es nach diesem Essen zu einer Schulfreundin von Masuhara San. Diese Dame, von allen nur liebevoll Big Mama genannt betreibt ganz in der Nähe eine Karaoke Bar. Diese Bar ist eigentlich keine Karaoke Bar wie man Sie überall in Japan findet. Big Mama hat unzählige Stammgäste, die in dieser Bar verkehren und die Wände sind voller Regale, gefüllt mit nummerierten Schnappsflaschen. Viele Stammkunden haben hier ihr Depot und das Singen ist einfach eine Art der Entspannung um einen anstrengen Arbeitstag bei einem Glas Reiswein oder Whisky ausklingen zu lassen. Na ja, sind wir ehrlich, oftmals auch mehr als ein Glas. Nichts desto trotz freut sich Big Mama jedes Jahr auf uns und entgegen aller anderen Kunden in ihrem Etablissement wird unser Besuch auch dementsprechend zelebriert. Seit etwa 6 Jahren weiß Big Mama, dass ich im November Geburtstag habe und seit dieser Zeit bekomme ich jedes Jahr nicht nur eine Flasche Champagner, die natürlich umgehend in der Bar vernichtet wird, sondern auch eine Platte mit 10 verschiedenen Sahnetörtchen. Big Mama tischt aber zudem noch diverse Gemüsesorten, Obstsorten, eine selbst gemachte Muschelsuppe und diverse Snacks auf und das ALLES !!!! nach dem Essen in dem Nobelrestaurant. Somit endet das Abendessen eigentlich mit einem erneuten Abendessen. Alles in Allem bedeutet das für uns eine Schlemmerei von über 6 Stunden, aber was tut man nicht alles für die deutsch japanische Freundschaft..... oder besser gesagt: Wir wollten das nie mehr missen, denn es ist jedes Jahr ein absolutes Highlight unserer Reise in den Süden.
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